บุรุษผู้เป็นตำนานแห่งวงการกุ้ง Red Bee เมืองไทย (ตอนที่ 4)

บุรุษผู้เป็นตำนานแห่งวงการกุ้ง Red Bee เมืองไทย (ตอนที่ 4)

---

กลับมาติดตามเรื่องราวของบุคคลที่ถูกยกย่องให้เป็นตำนานแห่งวงการกุ้งเรดบีเมืองไทย "พี่บวร เรดบี"  ในตอนที่ 4  เรื่องราวในตอนนี้จะน่าสนใจอย่างไร ขอเชิญติดตาม

 

พร้อมถ่ายทอดประสบการณ์ แต่ไม่ขอเป็นศัตรูใคร

 

“ที่ ผ่านมาผมไม่เคยให้สัมภาษณ์กับนิตยสารฉบับไหนเลย สาเหตุส่วนหนึ่งเพราะผมค่อนข้างห่วงใยความรู้สึกของเพื่อนๆ ทุกคนในแวดวงผู้เลี้ยงกุ้ง เพราะผมกลัวว่า คำสัมภาษณ์บางคำ อาจมีผลกระทบกับคนอื่นๆ ได้ เช่น การแนะนำวัสดุ หรือ อุปกรณ์การเลี้ยงกุ้งของผม อาจมีผลกระทบทั้งดีและลบด้านการตลาดกับผู้ค้าต่างๆ  ซึ่งผู้ค้าทุกคน ทุกเจ้า รู้จักเป็นเพื่อนกับผมทั้งนั้น คนที่รู้จักผมดีจะรู้ว่าถ้าให้ผมแนะนำการเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ผ่านสื่อ หรือ กระทู้สาธารณะผมจะไม่แนะนำแบบเจาะจงยี่ห้อ แต่ถ้าได้มีโอกาสพูดคุยเป็นการส่วนตัวผมยินดีให้ความรู้ นำประสบการณ์ส่วนตัวมาแนะนำโดยไม่ปิดบัง”

 

“ผม อยากจะบอกว่าวัสดุ อุปกรณ์ต่างๆ ไม่ว่าจะแบรนด์อะไร ดีหมด แต่คนซื้อไปใช้จะต้องรู้คุณสมบัติของสินค้านั้นๆ ว่ามีคุณสมบัติ หรือ วิธีการใช้อย่างไร เช่น ดินลองพื้นตู้ เราต้องทำความเข้าใจด้วยว่าดินแต่ละยี่ห้อมันมีคุณสมบัติแตกต่างกัน ทำปฏิกิริยากับน้ำต่างกัน ดินบางยี่ห้อผลิตมาเพื่อใช้กับน้ำกรองธรรมดา แต่ดินบางยี่ห้อต้องใช้กับน้ำ RO ค่าน้ำจึงมีความเหมาะสมต่อการเลี้ยงกุ้ง แต่ที่ผ่านมาคนเลี้ยงกุ้งบ้านเราไม่ได้ตระหนักถึงจุดนี้ ผลก็คือทำให้ระบบตู้ล่ม กุ้งตายเป็นเบือ และสุดท้ายก็ไปโทษตัวสินค้า มีการโจมตีสินค้ากัน มีการโกรธเคืองฟ้องร้องกัน แตกแยก ขาดความสามัคคีกัน ซึ่งมันจะทำให้วงการตกต่ำได้”

 

“การ ให้สัทภาษณ์กับ FZ.ก็เพราะผมคิดว่าถึงเวลาแล้วที่จะนำเอาประสบการณ์ ความรู้ที่สั่งสมมาหลายปี เผยแพร่ให้กับคนรักกุ้งเรดบีทุกคน ได้มีแนวทางให้เดินตาม ไม่ต้องหลงทิศเดินไปผิดทาง ผมมองว่าที่ผ่านมามีหลายคนต้องสูญเสียทั้งเงิน และเวลาแต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยง หลายคนต้องหมดเงินเป็นหมื่น เป็นแสนกับเรื่องของตู้ และระบบ หลายคนต้องใช้เวลาเก็บสะสมเงินหลายปี เพื่อนำมาซื้อกุ้ง หลายคนขอเงินพ่อ แม่มาซื้อกุ้ง แต่กุ้งก็ตาย เพราะขาดประสบการณ์ ขาดการแนะนำที่ถูกต้อง  ผมเองเคยผ่านประสบการณ์ความล้มเหลวมาก่อน จนวันนี้ถือได้ว่าเดินมาถูกทางแล้ว จึงอยากนำประสบการณ์มาบอกเล่าสู่กัน”

 

ฝากเตือนจากใจ มือใหม่ต้องสั่งสมประสบการณ์

 

“สิ่ง ที่ผมย้ำเตือนกับทุกๆ คนที่ได้พูดคุยกัน ไม่ว่าจะช่องทางไหนคือ เรื่องประสบการณ์ ผมขอย้ำอีกครั้งเลยว่า ใครก็ตามที่คิดจะเลี้ยงกุ้งเรดบี หรือ เพิ่งเริ่มต้นเลี้ยง ประสบการณ์สำคัญที่สุด ทุกวันนี้ผมจะขายกุ้งให้ใครสักคน ผมจะเลือกลูกค้าที่มีประสบการณ์ ผมจะสัมภาษณ์ลูกค้าที่ต้องการซื้อกุ้งผมว่า เคยมีประสบการณ์เลี้ยงกุ้งมาแล้วกี่ปี เคยผ่านอะไรมาบ้าง ถ้าไม่มีประสบการณ์ หรือ ยังมีประสบการณ์น้อยๆ ผมจะไม่ขายกุ้งให้ ไม่ใช่ว่าหยิ่ง แต่ผมต้องการให้กุ้งของผมไปอยู่ในมือคนเลี้ยงที่มีประสบการณ์ เลี้ยงอย่างเข้าถึง เข้าใจ เลี้ยงแล้วกุ้งมีโอกาสรอดปลอดภัยสูง ผมไม่สนใจตัวเงินหรอก ผมให้ความสำคัญกับการอยู่รอดของกุ้งมากกว่า ถ้าต้องการซื้อกุ้งผม แต่ยังไม่มีประสบการณ์ มาเลยครับ มาหาผม มานั่งคุยกัน ผมยินดีสอนทุกอย่าง มาเป็นเพื่อนกันก่อน เรื่องกุ้งใจเย็นๆ ผมไม่ต้องการให้คนที่ซื้อกุ้งไปเลี้ยงเจอประสบการณ์ซื้อกุ้งแพงๆ ไปเลี้ยงแล้วกุ้งตาย สุดท้ายเดี๋ยวจะมองหน้ากันไม่ติด”

 

“สำหรับ นักเลี้ยงมือใหม่แนะนำให้เริ่มต้นจากกุ้งเรดบีเกรดธรรมดาที่สุดก่อน ไม่ต้องสนใจกระแสว่าต้องเลี้ยงกุ้งเรดบีเกรดสูงๆ ขอให้มั่นใจตัวเอง ตั้งแนวคิดว่าภายในกี่วัน กี่เดือน หรือ กี่ปี เราจะต้องเป็นนักเลี้ยงกุ้งเรดบีที่ประสบความสำเร็จให้ได้  และเก็บเกี่ยวประสบการณ์เริ่มจากซื้อกุ้งเรดบีเกรดต่ำๆ ราคาไม่แพงมาเลี้ยงเอาประสบการณ์ ศึกษาเรียนรู้วงจรชีวิต พฤติกรรมของกุ้ง ถ้าเกิดความสูญเสียจะได้ไม่ท้อมากนัก  แต่ถ้าเริ่มจากกุ้เราคาแพงๆ สูญเสียขึ้นมาแล้วจะท้อได้ง่าย หมดกำลังใจ ในที่สุดก็มองภาพเรคบีไม่ดี ผมไม่อยากให้เกิดความรู้สึกนั้นขึ้น”

 

“บางคน เริ่มต้นด้วยตู้ขนาดใหญ่ ลงทุนติดตั้งอุปกรณ์อย่างดี ซื้อกุ้งเป็นฝูง สุดท้ายกุ้งตายหมด เพราะอะไร เพราะขาดประสบการณ์ ผมขอย้ำว่า เริ่มแรกไม่ต้องตู้ใหญ่โตหรอก ตู้เล็กๆ ติดตั้งระบบเล็กๆ เหมาะสมกับตู้ ซื้อกุ้งราคาไม่แพง ตู้ใบนั้นก็ดูสวยงามได้ มันขึ้นอยู่กับใจเรา ความคิดของเราเองการไปเริ่มต้นด้วยกุ้งเกรดสูงๆ ราคาแพงๆ มันสร้างความเครียดให้กับผู้เลี้ยง ยิ่งผู้เลี้ยงมีประสบการณ์น้อยๆ ยิ่งอันตรายมาก เพราะไม่เข้าใจเกี่ยวกับวงจรชีวิตของกุ้งดีพอ ยังไม่รู้ความต้องการของกุ้ง กุ้งเรดบีแค่ค่า pH เปลี่ยนเล็กน้อยกุ้งก็ตายได้”

 

ดิน กับ น้ำ ความสัมพันธ์ ที่สำคัญ แต่หลายคนมองข้าม

 

“ปัจจัย หลักๆ ที่มีผลต่อคุณภาพชีวิตของกุ้งเรดบี จากประสบการณ์ของผมมีอยู่ 5 ปัจจัยคือ น้ำ, ดิน, ระบบการทำความเย็น, ค่า pH และระบบกรอง ถ้า 5 อย่างนี้สมบูรณ์กุ้งเรดบีจะอยู่กันอย่างมีความสุข ผสมพันธุ์ออกลูกให้ผู้เลี้ยงได้ภูมิใจ ซึ่งใน 5 ปัจจัยที่ยกมานี้ มีอยู่ 2 ปัจจัยที่ผมอยากพูดถึงเป็นพิเศษ เพราะเป็นเรื่องสำคัญ แต่นักเลี้ยงกุ้งหลายคนมองข้าม ส่งผลให้ระบบตู้ล่ม กุ้งตาย นั่นก็คือ เรื่องความสำพันธ์กันระหว่าง น้ำ กับ ดิน”

 

“ดิน ถือเป็นหัวใจสำคัญของระบบตู้เลี้ยงกุ้งเรดบี ดินมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของค่าน้ำ ความเข้าใจผิดๆ ของผู้เลี้ยงกุ้งเรดบีที่มีผลต่อระบบตู้เลี้ยงล่มก็คือ เข้าใจว่าดินทุกชนิดสามารถนำมาใช้กับน้ำประเภทใดก็ได้ ซึ่งเป็นความคิดที่ผิด ผมขอบอกเลยว่า ปัจจุบันมีดินให้เลือกใช้หลายชนิด หลายยี่ห้อ ผู้ซื้อจะต้องศึกษาด้วยว่าดินชนิดที่ซื้อมานั้น เหมาะกับน้ำประเภทใด หลายคนยังยึดติดว่า ดิน ไม่ว่าจะยี่ห้อใดต้องใช้กับน้ำ RO ซึ่งไม่เป็นความจริง ดินบางยี่ห้อ เมื่อนำมาใช้กับน้ำ RO ทำให้ค่า pH แกว่งไม่เหมาะกับการเลี้ยงกุ้ง แต่หลายคนไม่รู้ คิดว่าการที่ค่า pH เปลี่ยนเป็นผลมาจากสาเหตุอื่น ดังนั้นขอให้จำไว้ว่า ดินจะต้องสัมพันธ์กับน้ำ จึงจะทำให้ค่าpH อยู่ในระดับเหมาะสม”

 

“แล้ว เราจะรู้ได้อย่างไรว่าดินยี่ห้อไหนควรใช้กับน้ำอะไร ก็ต้องมีการทดสอบดินก่อนที่จะนำมาใส่ในตู้ วิธีการทดสอบก็ง่ายๆ ให้นำแก้วมา 2 ใบ ใส่ดินที่ซื้อมาทั้ง 2 ใบประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ  ใบแรกนำน้ำRO มาใส้ลงไป ใบที่สองนำน้ำกรองธรรมดา มาใส่ลงไป ทิ้งไว้ 1 คืน หลังจากนั้นวัดค่า pH ถ้าน้ำแก้วไหนมีค่า pH อยู่ในระดับ 6.1-6.5 ถือว่าเป็นระดับที่กุ้งอยู่แล้วมีความสุขที่สุด ถ้าค่า pH สูงกว่า 6.5 แม่กุ้งจะตั้งท้องยาก ถ้าค่า pH ต่ำกว่า 6.1 ลงไปมากๆ อยู่ในระดับเป็นกรดมาก ลูกกุ้งจะเกิดดี แต่แม่กุ้งจะตาย และลูกกุ้งก็จะโตช้า ดังนั้น ถ้าต้องการให้กุ้งอยู่อย่างมีความสุขก็ควรเลือกระดับค่า pH 6.1-6.5”

 

“ขอย้ำ อีกครั้งว่า ดินจะต้องมีความสัมพันธ์กับน้ำ ก่อนจะนำดินใส่ลงตู้จำเป็นต้องมีการทดสอบก่อน ถ้าดินกับน้ำเหมาะสมกัน ผู้เลี้ยงไม่มีความจำเป็นต้องทำอะไรเพิ่มเติมกับตู้ใบนั้นเลย เพียงแค่เซทระบบต่างๆ ให้สมบูรณ์ และปล่อยให้กุ้งอาศัยอยู่ในตู้โดยไม่ต้องไปรบกวนเขามากนัก เดี๋ยวแม่กุ้งก็จะให้ลูกเต็มตู้ สร้างความสุขให้เราได้เอง”

 

น้ำ RO กับ น้ำกรองธรรมดา อย่างไหนใช้เลี้ยงกุ้งดีกว่ากัน

 

“ตั้งแต่ ไหนแต่ไรมาการเลี้ยงกุ้งเรดบี มักจะคุ้นเคยกับน้ำ RO ปัจจุบันน้ำ RO ก็ยังใช้เลี้ยงกุ้งอยู่ เพียงแต่ปัจจุบัน ผู้ผลิตดินที่ใช้เลี้ยงกุ้งเรดบี มีการออกแบบดินให้เหมาะนำมาใช้กับน้ำกรองธรรมดา เพื่อเพิ่มทางเลือก และความสะดวกแก่ผู้เลี้ยง เพราะหากใช้น้ำ RO ผู้เลี้ยงจะต้องเติมแร่ธาตุต่างๆ ลงไป เนื่องจากน้ำ RO เป็นน้ำที่ผ่านระบบการกรองขั้นสูง ทำให้ได้น้ำที่มีความบริสุทธิ์มาก แร่ธาตุต่างๆ ขาดหายไปด้วย จึงต้องมีการเติมแร่ธาตุทดแทน แต่สำหรับน้ำกรองธรรมดา จะมีแร่ธาตุอยู่ในน้ำเพียงพอสำหรับกุ้งเรดบี ทำให้ผู้เลี้ยงแทบไม่ต้องเติมแร่ธาตุทดแทนหากไม่จำเป็น”

 

“แต่ การเลี้ยงกุ้งเรดบีด้วยน้ำกรองธรรมดา สำหรับมือใหม่ผมมองว่า เป็นเรื่องยาก และเสี่ยงไม่น้อย เพราะน้ำกรองธรรมดาบ้านเราระดับค่า pH ค่อนข้างสูง น้ำประปาเปิดผ่านก็อกน้ำค่า pH มักจะอยู่ที่ระดับ 7.2 ใช้อุปกรณ์กรองช่วยสามารถทำให้ค่า pH ลงมาอยู่ระดับ 5-6 กว่าๆ ได้ แต่ก็ต้องระวังเรื่องธาตุเหล็ก และสนิม ที่มักปะปนอยู่ในน้ำประปาบ้านเรา  ซึ่งธาตุพวกนี้ทำให้กุ้งตายได้ ฉะนั้นสำหรับมือใหม่ ผมขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยน้ำ RO แล้วค่อยเติมแร่ธาตุทดแทน จะช่วยให้เสี่ยงน้อยลง เมื่อมีประสบการณ์มากพอแล้วจึงค่อยเปลี่ยนไปใช้น้ำกรองธรรมดาเลี้ยงจะดีกว่า อีกสิ่งหนึ่งที่ฝากไว้เกี่ยวกับเรื่องน้ำคือ กุ้งเรดบีเป็นสัตว์ชอบน้ำเก่า ไม่ชอบน้ำใหม่”

 

 ที่มา http://www.fish-zone.com/view.php?id=97

ผมจะคอยติดตามบทความที่น่าสนใจของพี่บวรมีเรื่องดีๆเกี่ยวกับกุ้งเรดมีมาให้ติดตามชมอย่างแน่นอน (โปรดติดตามตอนต่อไป)